Você já deve ter comido ou ao menos visto estes grãos-de-bico que se tornou um aperitivo de rápido consumo do dia a dia, por ser saudável, e agora acompanha, também, a cerveja aos finais de semana, por ser muito saboroso. Parece ser mais complicado do que é, mas hoje o GNTC ensina você a preparar este snack sem nenhum erro. A receita é vegana e muito simples. Confira!
Ingredientes:
500g de grão-de-bico;
Tomilho desidratado a gosto;
Alecrim desidratado a gosto;
Páprica doce a gosto;
50ml de azeite;
Sal a gosto.
Modo de preparo:
Em primeiro lugar, cozinhe o grão-de-bico por 20 minutos na panela de pressão até ficar al dente. Enquanto isso, pré-aqueça o forno a 220ºC. Em um tabuleiro, despeje o grão-de-bico cozido, espalhando-o e misture todas as ervas, o azeite e a páprica doce, mexendo. Leve ao forno por 50 a 60 minutos, mexendo os grãos em intervalos de 20 minutos, ou até ficar crocante. Após, retire do forno, deixe esfriar em um recipiente com tampa e sirva sem moderação!
Rende 08 porções e o tempo de preparo é de cerca de 1:30h.
